在当下的餐饮市场中，火锅赛道可谓是一片红海，内卷程度日益加深。从大街小巷林立的火锅店，到不断涌现的新品牌、新模式，竞争的激烈程度超乎想象。据相关数据显示，近一年内火锅行业新开门店众多，但净增长却为负数，这意味着有大量门店在竞争中出局。在这样的大环境下，作为火锅

火锅 内卷 餐饮 管理者 火锅内卷 2025-09-12 00:40  3